金秋九月，酒香与智慧交融。由中国食品发酵工业研究院主办，河北衡水老白干酒业股份有限公司承办的“白酒智能酿造行业标准启动会暨数字化研讨会”，于9月15日至16日在美丽的衡水湖畔隆重举行。来自全国白酒行业的顶尖专家、学者及企业代表齐聚一堂，共商中国白酒的智能化发展大计。

作为本次盛会的东道主与承办方，衡水老白干不仅为大会的顺利召开提供了全方位的支持，更深度参与了会议的各项议程，彰显了其作为行业领军企业的责任与担当。

中国食品发酵工业研究院有限公司党委书记、总经理郭新光首先发表致辞，他从国家产业战略的高度，深刻阐述了推动白酒行业智能化升级的必要性与紧迫性，强调了标准先行对于行业健康发展的重要意义。

随后，中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮代表行业协会表达了对本次大会的祝贺以及对产业智能化发展的大力支持，并鼓励全行业协同创新。

河北衡水老白干酒（集团）有限公司党委书记、董事长王占刚先生发表了热情洋溢的欢迎致辞。他表示，非常荣幸能够承办此次高规格的行业会议，将全国的行业同仁汇聚于衡水。智能制造是白酒产业转型升级的必由之路，衡水老白干作为传统名酒企业，近年来在智能化转型方面进行了积极探索并取得了显著成效。希望通过此次会议，与各位专家和同仁深入交流，共同推动中国白酒产业迈向更高质量的发展阶段。

在随后的数字化研讨会环节，多位来自政府、高校、科研机构及知名企业的顶尖专家学者纷纷登台，分享前沿洞见，会议现场气氛热烈，思想火花不断碰撞。

科技部政策法规司原副司长王宇深度解读了智能制造的相关政策；清华大学工业工程系的王凯波教授就《工业大数据环境下的质量科学研究》分享了学术界的最新成果；中国信息协会数字治理专委会副主任兼秘书长蔡春久则聚焦于《制造业生产数据治理与数据资产的安全管理》这一核心议题。来自中国食药安全促进会数字科技专委会的程德恭、中国轻工业成都设计工程有限公司的刘军杰、中轻工业互联网的范维肖等专家，也分别就智能制造关键技术、智能工厂规划设计、AI大模型实施路径等前沿领域发表了精彩演讲。

理论与实践相结合是本次大会的突出亮点。多家行业龙头企业代表分享了他们在智能化转型中的宝贵经验。衡水老白干股份有限公司副董事长张煜行、北京红星股份有限公司副总经理王小伟、陕西西凤酒股份有限公司技术研发中心主任金成勇等，分别围绕“白酒企业生产过程智能化转型中的应用实践与思考”这一主题，分享了各自企业的探索与成就，为与会者提供了极具价值的实战参考。

多年来，衡水老白干积极拥抱数字化浪潮，将传统酿造工艺与现代智能技术深度融合，在生产过程智能监控、产品质量追溯、数据化管理等方面走在了行业前列。此次分享，无疑为行业智能化转型提供了极具价值的“老白干视角”。

会议期间，与会嘉宾还实地参观了衡水老白干的智能化工厂，亲身感受了传统地缸酿造工艺与现代科技碰撞出的火花，对衡水老白干在传承与创新方面的努力给予了高度评价。

此次行业盛会在衡水的成功举办，不仅是对衡水老白干行业地位的充分肯定，更是对其在推动智能化酿造方面所做贡献的高度认可。未来，衡水老白干将继续肩负起传承与创新的使命，在智能制造的道路上不断探索，与所有行业同仁一道，共同开创中国白酒智能化的新篇章，为消费者“酿造美好生活”。